Ontdek de Regio van de Smaak

Proef overheerlijke gerechten bereid met verse streekproducten

de Paddestoelerij

de Paddestoelerij    

Horsterweg 80    5971 NG    Grubbenvorst    Tel: 077-3661708    e-mail   website


De champignon kennen de meesten wel, maar er is zo veel meer te beleven op het gebied van paddenstoelen. Bij de Paddestoelerij in Grubbenvorst – het enige streekrestaurant in Nederland waar paddenstoelen uit de eigen kwekerij een hoofdrol spelen – weten ze daar alles van.

Dat de paddenstoel hier zijn eigen restaurant en informatiecentrum heeft, is volgens de oprichters dan ook geen overbodige luxe. Wist u bijvoorbeeld hoe paddenstoelen precies geteeld worden, dat ze een volwaardige vleesvervanger zijn wegens het hoge eiwitgehalte en dat veel soorten een geneeskrachtige werking hebben? Om uit te leggen hoe dit precies zit, verzorgt De Paddestoelerij rondleidingen en proeverijen voor alle leeftijden en groepen, ook zakelijk zijn er diverse mogelijkheden.  Wie na een grand tour geïnspireerd is, kan terecht in de winkel waar lekkere huisgemaakte hapjes verkrijgbaar zijn, zoals tapas van paddenstoelen, tapenades, soepen en ragouts en paddenstoelenbier. In het restaurant worden uiteraard tal van verse paddenstoelengerechtjes geserveerd. Er wordt onder meer gewerkt met witte champignons, kastanjechampignons, portobello’s, shiitakes en oesterzwammen. Hoe dan ook, bent u met een bezoekje aan de Paddestoelerij verzekerd van een gezond, leerzaam en vooral lekker uitstapje.

Openingstijden

Geopend

Gehele jaar